Il primo maggio il simulacro di Sant'Efisio percorre su un cocchio dorato le vie della città accompagnato da numerosissimi fedeli e gruppi in costume. É la festa di tutta la Sardegna, da 350 anni.

Una processione con centinaia di fedeli che indossano gli abiti tradizionali dei paesi, traccas, pani e dolci caratteristici, i gioielli della festa, i cavalieri e ...il Santo su un cocchio dorato, circondato dai fedeli e dal suono delle launeddas.

I carri addobbati a festa, decine di cavalieri, i canti, i suoni, i colori dell'isola in una cornice di pubblico di 300 mila persone i fedeli accompagnano il Santo fino alla chiesetta sulla spiaggia di Nora, luogo del martirio.

La statua del Santo parte dalla chiesetta di Stampace e viene portato in processione in scioglimento del voto del 1657 per la fine della peste.

Sant'Efis nasce pagano a Gerusalemme nel 250 d.C. é ufficiale di Roma ma poi si converte e muore per difendere la fede cristiana